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果汁真的對皮膚有益?

2015-7-1 07:47| 發布者: 喜羊羊| 查看: 3595| 評論: 0|原作者: Nicki Zevola|來自:futurederm

摘要: 我們都知道果汁對身體有益,但是果汁真的對皮膚好嗎? 最近圣安德魯斯大學的一項研究中向我們揭示了水果和蔬菜在日常飲食中的強大功效。在這項研究中,志愿者增加水果蔬菜的攝入量后發現他們的膚色有所改善,變得“ ...

    我們都知道果汁對身體有益,但是果汁真的對皮膚好嗎?
    最近圣安德魯斯大學的一項研究中向我們揭示了水果和蔬菜在日常飲食中的強大功效。在這項研究中,志愿者增加水果蔬菜的攝入量后發現他們的膚色有所改善,變得“容光煥發”。互聯網上有一群美容師、美妝師、雜志編輯和皮膚科醫生不斷鼓吹綠色果汁的種種好處。紐約著名的美容師,Joanna Vargas說,“好皮膚是身體所擦的護膚品和飲食的外在反應。”

益處:果汁可以提供維生素、微量元素和各種酶


    即便你吃得健康,飲食均衡,也難比得上從新鮮果汁中獲得眾多營養成分。
    真的,你可以從果汁中獲得多種維生素和13種人體必需的維生素:
  • 維生素A
  • 維生素C
  • 維生素D
  • 維生素E
  • 維生素K
  • 8種必需的維生素B(維生素B2、煙酸、B1、葉酸、B12、B6、泛酸和生物素)

    這13種必需的維生素又可以分為兩類:

    水溶性維生素(例如所有的維生素B和維生素C)。水溶性維生素可以溶解在水中,很容易進入你的血液中。多余水溶性維生素可以通過尿快速排出,在一定時間內,只有少部分能存儲在身體中。

    脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)。脂溶性維生素可以存儲在油和脂肪中,在身體中停留的時間更久一些。

    這意味著水溶性維生素不容易積累達到中毒的劑量,因此,每天喝一兩次綠色果汁完全在健康范疇內。

    而且,還有其他一些營養成分很難通過服用維生素補充劑獲得,例如新鮮的水果和蔬菜中含有的酶、抗氧化成分、宏量營養素和微量元素。特別是酶,它們可以形成或促進化學反應,幫助細胞生長、更新和修復。Edward Howell醫生說,“酶是預防慢性疾病,延長人類壽命的關鍵因素。”

    不過我相信即便量來會有更多的酶制成藥片,但從各種各樣的水果蔬菜汁中獲得酶仍然是最佳方式,它使皮膚細胞獲得宏量元素和微量元素,保持年輕健康態!


益處:果汁可以排毒,使肝臟得到休整

    說到這,我想大學和醫學院的同行可能會以異樣的眼光瞪著我。相信大部分傳統的醫生會引經據典說肝臟才是解毒器官,它負責處理我們每天攝入的毒素。

   但是大部分整骨療法專家則崇尚果汁禁食法,他們聲稱果汁可以排毒,可以使肝臟得到休整。雖然沒有任何經過同行評審的科學研究能夠證實這一點,但它還是有意義的:肝臟負責執行300種代謝功能,或者改變或者消除血液中的一些物質。成千上萬種毒素分別來自環境、加工食品,甚至是身體自然生物過程產生的,只要能讓肝臟少做一些事(幫助消化),那么它就可以騰出更多的時間來解毒了——這樣可以使你的皮膚變得更漂亮!

    營養學家Kimberly Snyder補充說道,吃容易消化的食物確實可以增加排毒時間,提高消化速度,提高激素水平,幫助吃的時候吸收更多的營養成分。Mark Hartman和他的同事進行的一項研究表明,短期空腹可以促進男性的人類生長激素(HGH)分泌,降低氧化應激力,有助于對抗疾病和衰老;其他益處還有大腦健康、心理健康和思路清晰。

   對皮膚而言,果汁禁食法可以減輕皮膚炎癥,例如皮炎、濕疹、牛皮癬和成人痘。

    坦白的說,雖然我對這種說法有著更多的疑慮,但是我得說每隔三天一次的果汁禁食法確實使我的皮膚容光煥發。如果把這種容光煥發看做是做了一次清潔,那么我覺得身體排毒這種說法似乎也不是那么牽強附會了!


壞處:果汁的纖維含量低

     有一個問題是果汁的纖維含量低。榨果汁通常要求去除水果蔬菜的皮,而這里通常是纖維含量最高的地方。

     纖維對身體有很多意想不到的好處。像維生素一樣,纖維也可以劃分為不同類型:

     不溶性纖維。主要出現在深綠色葉子蔬菜、綠豆、芹菜、胡蘿卜等食物中,它們不會溶解,可以幫助增加糞便體積,有助于食物快速通過消化道,有利于健康。

     可溶性纖維。主要出現在黃瓜、藍莓、豆類和堅果中,會溶解成凝膠狀物質,幫助延長消化時間。使你充滿了飽腹感,這就是這種纖維可以幫助減肥的緣故。

    許多全食食物,特別是水果和蔬菜,含有天然的可溶性和不溶性纖維。這些纖維可以預防憩室炎,有助于防止腸易激綜合征(IBS)和腎結石。

    不過,把纖維從果汁中分離的一個最主要的危險是導致血糖飆升。水果和蔬菜中含有大量天然的可溶性纖維,這些可溶性纖維可以幫助減緩身體分解碳水化合物和吸收糖,有利于控制血糖。當從水果中分離纖維榨成果汁時,就會導致血糖飆升。


壞處:果糖是對皮膚最壞的一種糖

    果糖天然存在于什么地方?猜猜看!——水果中。本質上,果糖是一種黃白色晶體狀水溶性糖,它具有碳水化合物最基本的結構——C6H12O6——不過它比蔗糖更甜。由于它比其他類型的糖更甜,而且被發現糖化率比其他形式的糖更高,糖化會破壞膠原蛋白(2004年,糖尿病研究雜志)。

    當果糖分子通過血液循環的時候,它們會在皮膚和其他器官中快速分解為蛋白質結構的糖。

    我們都知道,糖化對皮膚有很大的壞處,20%的皮膚老化是由糖化引起的。在這里我不想談太多,不過你可以閱讀這篇文章《什么是糖化?你需要抗糖化護膚》。總之,糖化會導致皺紋、皮膚松弛、老年斑和皮膚喪失彈性。糖化會隨著年齡的增加積累并加速老化。

    因此,我很少喝不含纖維的果汁,我更喜歡水果與纖維含量豐富的綠葉蔬菜的混合果汁,這樣吸收進血管中的糖就很少了。

怎樣制作對皮膚有益的果汁

  • 水果與高纖維蔬菜混合榨汁,特別是綠葉蔬菜
  • 榨好果汁后馬上喝掉,因為水果很容易氧化!
  • 徹底洗干凈水果和蔬菜
  • 如果你患有糖尿病或者想要減肥,試試綠色果蔬冰沙,雖然它們看起來很“粗”,但是含有很高的可溶性纖維可以使你充滿飽腹感,減少食欲,保持血糖穩定。


總結:果汁對皮膚有益嗎?

    從本質上講,是的,果汁對皮膚有益。果汁中含有很多皮膚很難獲得的營養成分,如酶、抗氧化成分和微量元素。

    去皮的水果制成的果汁含糖量高,不過可以通過添加富含纖維的綠葉蔬菜或籽彌補。

    果汁禁食法有一定益處,不過能否治療像皮炎、濕疹、牛皮癬和成人痘之類的皮膚炎癥我并不清楚。但是,我是果汁禁食法的粉絲!

譯文地址:http://www.mzhkgu.tw/article-1732-1.html

原文地址:http://www.futurederm.com/is-juicing-good-for-your-skin/

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